|

62
bar & restaurant

Św. Michała 62, 61-005 Poznań

571 330 556
restauracja@michala62.pl

Po przybyciu na miejsce kierujemy się do windy w Budynku Harley Davidson, a następnie wybieramy trzecie piętro.

top

Our
kitchen

Nasza kuchnia to kuchnia miejska, nowoczesna, czerpiąca inspiracje z lokalnych smaków i tradycji kulinarnych. To także kuchnia wzbudzająca emocje poprzez sięgania do domowych smaków i wspomnień znanych nam z dzieciństwa. Ponadto nasza kuchnia nie chce zamykać się w sztywnych ramach, nasz szef kuchni zostawia sobie otwartą furtkę, która pozwala mu na dalszy rozwój i kreatywność oraz zaspokajanie kulinarnego głodu. Chęć i potrzeba eksperymentowania przez naszego szefa kuchni, przy jego jednoczesnym poczuciu świadomości swoich kulinarnych korzeni i tego skąd się wywodzi, czyni naszą kuchnię również kuchnią “poszukiwawczą”. Eksperymenty naszego szefa kuchni są odważne, nieprzesadzone, a jednocześnie zrozumiałe i smaczne, co znajduje odzwierciedlenie w karcie dań, gdzie znajdziemy zaskakujące i pomysłowe dania i połączenia smaków.

Tworzymy dla Państwa eleganckie, a jednocześnie nieprzesadzone miejsce, gdzie poczują się Państwo swobodnie i trochę, jak w domu. Nasza obsługa z przyjemnością i humorem porozmawia z naszymi Gośćmi, zachowując przy tym klasę i pełny profesjonalizm. Na życzenie Gości, opowie również historię dania, o jego kompozycji, procesie powstawania oraz inspiracji przy jego tworzeniu.

Right Parallax Background Element
Jarosław Kin


Main Chef

Osoba Numer 2


Obowiązki

Osoba Numer 3


Obowiązki

Osoba Numer 4


Obowiązki

Osoba Numer 5


Obowiązki

Osoba Numer 6


Obowiązki

Osoba Numer 7


Obowiązki

Open
job
positions

Otwarta kuchnia serwującą dania inne niż wszystkie… Dołączysz? Spróbujesz?